普洱茶很苦的原因-普洱茶很苦的原因是什么(2022更新中)

1、不苦不涩的就不是茶，但不会是很苦﹐是略带苦味﹐苦后回方是好茶。 2、如果是老茶或熟茶就不会有苦味，如有的话就是你投茶量过大戓浸泡时间过。 3、要么就是发霉或吸收了异味的坏茶。普洱有生茶和熟茶之分，生茶高香，熟茶圆厚，普洱生茶常被人嫌弃味道太苦涩，难以入口。很多茶友喝普洱生茶就会喝起来会很苦，这是为什么呢？是什么原因造成的呢。

导致普洱茶苦的因素主要有六点: 地域苦 茶叶的内含物质的含量和比例与降雨量、湿度、土等都有密切的关系，相对其它产区而言勐海产区的普洱茶。普洱茶的苦味本身就拥有，是普洱茶的原味，主要是里面的咖啡碱在作怪，因此咖啡碱含量越普洱茶滋味越苦。至于普洱茶的涩味，是单酸物质在作祟，道理和咖啡碱相同。

好的普洱茶有“入口苦而入喉”的感觉，这种“苦”、“涩”味进入口腔后，被感知直至消退的过，被称为茶的“收敛性”。 收敛性较强的茶，景迈普洱茶口味苦、涩味迅速被口腔感觉。说完了普洱茶产生苦涩味的原因，我们再来分析一下是不是古树茶冷了以后就不苦涩。

普洱茶有苦涩味的原因 普洱茶之所以会有苦涩味，是与普洱茶中的物质成分密切相关。普洱茶的苦味是受到了咖啡碱、茶叶碱、可可碱、花青素、茶皂素的影响。普洱有生茶和熟茶之分，陈年普洱茶罐装生茶高香，熟茶圆厚，普洱生茶常被人嫌弃味道太苦涩，难以入口。很多茶友喝普洱生茶就会喝起来会很苦，这是为什么呢？是什么原因造成的呢。

普洱茶的成分有？ 1、茶碱(咖啡碱、咖啡因) 2、茶多酚(儿茶素) 3、单(植物鞣质)茶碱是苦的，美国入境带普洱茶可以带来苦的感觉。但是并非越苦的茶，茶碱含量越高。如果是老茶或熟茶就基本不会有苦味，如有的话就是你投茶量过大戓浸泡时间过，要么就是发霉或吸收了异味的坏茶，还有一可能是你买了假普洱茶。

总得来说，导致茶叶苦涩的原因有两个，分别是茶叶本身有自带的苦味，基诺山普洱茶工艺兴普洱茶和病虫危害导致的茶叶苦涩，香气不正。下面我们来详细说一下这两种情；有时候，带有苦味的茶，还往往是好茶。普洱茶很苦主要是因为它本身所含的茶碱(咖啡碱、咖啡因)、茶多酚(儿茶素)和单(植物鞣质)所致。 普洱茶中的茶碱是苦的，可以带来普洱茶很苦的感觉。

普洱茶的苦有节性的苦。春茶为上，最为香，甜或回。茶最次，入口便苦，有甚者接近于中药的苦，雨水足，虽助了茶条索的宽大，造成茶叶带有苦味。苦本来是茶的原性。普洱茶中的茶碱是苦的，曼松普洱茶珍藏可以带来普洱茶很苦的感觉。但是并非越苦的茶，茶碱含量越高，这点也可以很容易证明。化学分析，品茶都可以推导出来。茶碱和单都不是造成生津的主要原因。